Ganze Vanilleschoten
Nach Länge sortiertVakuumverpackt nach Länge, von kurzen Schoten für Zucker und Extrakt bis zu langen, prallen Schoten für Desserts. So geschmeidig, dass du einen Knoten hineinmachen kannst.
Die Vanille
Schoten, die sich biegen, nicht brechen.
Gustu fermentiert seine Schoten so, dass sie weich und ölig bleiben, so wie Konditoren sie wollen. Nach Länge sortiert, von Hand verschlossen, mit dem eigenen Aufkleber der Familie auf jeder Tüte.
Was Gustu macht
Zwei Dinge, richtig gemacht.
Vanillepulver
Ganze Schoten, gemahlenDie ganze fermentierte Schote, Hülle und Samen, fein gemahlen. Eine Prise kommt direkt in Teig, Kaffee oder Smoothie, ganz ohne Auskratzen.
Finde deine Länge
Schieb zur Schote, die du brauchst.
Gustu sortiert jede Ernte von lang nach kurz, genau wie in der Tüte, die er unten hochhält. Welche Längen es gibt, hängt von der Saison ab.
18 cm
Lange Schoten
Prall und ölig, mit vielen Samen. Die Schote, nach der Konditoren fragen.
Frag nach 18 cm SchotenÜber WhatsApp bestellen
Du wählst, wir schreiben die Nachricht.
Kein Webshop, kein Konto. Wähl aus, was du möchtest, und deine Nachricht an Gustu ist fertig zum Senden. Er antwortet mit Vorrat und Preis.
Gut zu wissen
Häufige Fragen.
Wie bestelle ich?
Stell oben deine Auswahl zusammen und schick sie über WhatsApp. Gustu antwortet mit dem, was diese Saison da ist, und dem Preis. Du bezahlst und holst alles auf der Farm ab.
Kannst du Vanille ins Ausland schicken?
Frag Gustu auf WhatsApp. Was möglich ist, hängt von deinem Land ab, und er sagt dir das ehrlich, bevor du bestellst.
Wie lange halten die Schoten?
In der verschlossenen Tüte, in einem kühlen und dunklen Schrank, bleiben sie gut über ein Jahr weich und duftend. Nach dem Öffnen bewahrst du sie am besten in einem geschlossenen Glas auf.
Warum sind die Längen unterschiedlich?
Jede Schote wächst anders. Lange Schoten sind meist praller und haben mehr Samen, kurze Schoten haben denselben Geschmack in kleinerer Form und sind perfekt für Zucker und Extrakt.